Når du smiler,
setter du lys i vinduet og forteller at du er hjemme
Ragnhild Bakke Waale
Muffinsformer fra Nicolas Vahé kjøpte jeg hos Hus&Hage i Drammen før jul. Nå har de stått på kjøkkenbenken siden og pluselig ble vi jammen litt "fysne" på noe godt her...
Dermed ble det... Ja, nettopp... Muffins! :)
En enkel og god gammel oppskrift, 10-12 store muffins:
150 gr smør
2 dl sukker
2 egg
1 1/4 dl melk
4 dl hvetemel (jeg brukte glutenfritt fint Sempermel)
1 ts bakepulver
Frosne bringebær (valgfritt, kan evt bruke blåbær, bjørnebær e.l.)
Rør smør og sukker hvitt. Rør inn ett egg om gangen. Tilsett melk og mel blandet med bakepulver. Rør det hele sammen. Plasser muffinsformene på stekeplata. Fyll formene drøyt halvfulle med røre. Tilsett 5-6 frosne bringebær i hver form.
Stekes ved 200 grader i 20-25 minutter (dersom muffinsene begynner å bli brune på toppen under steking, legg over et bakepapir resten av steketiden). Muffinsene blir litt "råe" i bunnen, men det er bare deilig :)
Løper fra Nille
Mmmmmm......
:)
Stettefat (med frukt) og fat fra Lene Bjerre Fått i gave :)
Disse lysene av 100% stearin (ja det sto så, kjøpt på Kiwi;) ble reneste kunstverk når de fikk brent litt. Eneste aberet var at de renner litt.
Vakre tulipaner fra en god venn :)
God lørdag og helg! :)
