♥
♥
Så var det søndag og ukeslutt... En fin kveld i går, rydding og ordnings i dag...
Jeg fikk lyst til å dele oppskriften på Ratouille med dere. Serverte det sammen med lammet i går og det slo virkelig an!
Ratatouille - 6 personer
3 ss olje
1 liten hvitløk
3 gule løk
2 røde paprika
1 squash
1 aubergine
1 neve sukkererter
2 bokser hermetiske tomater med hvitløk og oregano
salt, pepper og diverse krydderurter (rosmarin, basilikum, timian)
1 kjøttbuljongterning
Finhakk hvitløken. Løken og de øvrige grønnsakene skjæres i litt større biter. Varm olje i en kjele. La hvitløken frese litt i oljen, tilsett så resten av grønnsakene og la dette surre litt i pannen mens du rører forsiktig. Tilsett de hermetiske tomatene, krydder og buljongterningen. La det småputre i ca 15 minutter...
Bon Appetit !
Nå må jeg løøøpe på fotballkamp, ha en fin søndag!
Håper å få tid til en bloggrunde i kveld...
♥
Klem Gry
