'Minst en gang om dagen bør vi høre en liten sang, lese et godt dikt, se et vakkert bilde,
og - om mulig - si et par fornuftige ord'
Johann Wolfgang von Goethe
Kvelden i går ble både sprudlende og hjertevarm i møte med 4 inspirerende og herlige damer. Takk Elin Anita - Edda´s for at du dro i gang det lille minibloggtreffet på La Casa, Sagene
Og velkommen som følger May-liss - Maliva´s verden Så hyggelig! Takk for i går til dere begge og til Anki - Landlige hjem & Anette Willemine - Sunhome ;)
Kulehjerte, kopper og koppestativ fra Home & Cottage
Noen etterlengtede fridager har gjort at jeg denne uken har fått tatt igjen litt forsømt husarbeid i heimen.
Og jeg har bakt!
Her er oppskriftene hvis det kunne friste å prøve ;)
Franske makroner
25 stk
130 g skåldede mandler
170 g melis
80 g sukker
3 eggehviter
litt rosa konditorfarge
Skåld, tørk og finmal mandlene. Sikt melis og mandler, bland i en bolle. Stivpisk eggehviter og sukker. Bland mandelmelet forsiktig inn i marengsen med en slikkepott. Tilsett noen dråper rosa konditorfarge. Hell blandingen i en sprøytepose og sprøyt ut små runde kaker på et bakepapirkledd stekebrett. La makronene stå og tørke i 20 minutter før du steker dem. Stek de så ved 170 grader i 15-20 minutter, midt i ovnen. Husk å ha et ekstra stekebrett under det brettet kakene ligger på, slik at ikke makronene sprekker på toppen. Avkjøles før de løsnes fra stekebrettet.
Hvit sjokoladefrosting
2 dl melis
120 g smør
100 g hvit sjokolade
Smelt sjokoladen i vannbad. Bland romtemperert smør og melis, mix det godt sammen. Tilsett den smeltede sjokoladen og mix videre til du får en luftig krem.
Ha litt sjokoladekrem på en makron og sett sammen.
Makronene er sprø på utsiden og myk med deilig krem inni....
Sarah Bernard
25 stk
200 g mandler
200 g melis
2 eggehviter
Skåld mandlene (kan droppes), mal de på håndkvern. Tilsett siktet melis, bland sammen. Pisk eggehvitene lett og tilsett i blandingen. Sett små kaker ved hjelp av to teskjeer på et bakepapirkledd stekebrett. Klapp kakene forsiktig litt flatere med litt melis på hånden. Stekes ved 200 grader i 10-12 minutter, midt i ovnen. Avkjøl på rist.
Smørkrem
100 g smør/margarin, romtemperert
1 1/2 dl melis
1 eggeplomme
2 ss kakao
1-2 ts vaniljesukker
Bland sammen ingrediensene. Smør et lag krem på kakenes flate side, sett de på stekebrettet og la de stå kaldt å stivne litt.
Garnering
150 g kokesjokolade
Smelt sjokoladen. Dypp kakene med sjokoladekremen ned i den smeltede sjokoladen. Gjør en vri slik at overflødig sjokolade renner av. Sett til avkjøling. Kakene oppbevares kaldt og kan evt. fryses.
Et forsøk på julestemning innendørs med julemusikk og kakebaking.
Ute er det full blest og sprutregn.. Men, det er jo småtteri her i forhold til hva dere på andre kanter av landet opplever...
I morgen skal venninnegjengen på den tradisjonelle førjulsturen til hovedstaden.
Det blir kos, uansett vær! ;)
Snart god helg til alle som titter innom, og takk for alle koselige hilsner dere legger igjen <3
