lørdag 18. april 2015

Uteliv & superenkel knekkebrødoppskrift


For en deilig dag, for en årstid og for et vær! 
Snart på tide å plante litt igjen, men fortsatt kjølig om nettene så vi får drøye den litt til... :) 


sol sol sol....




Å rusle ut på terrassen med kaffekoppen, kjenne sola varme.... Det å kunne nyte frokosten utendørs er en ubeskrivelig god følelse. Høre fuglene kvitre og kjenne at alt våkner til liv igjen...

Superenkel oppskrift på knekkebrød:
4 dl havregryn
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 dl linfrø
1 neve valnøtter
1 neve gresskarkjerner
1 klype salt
5 dl vann

Sett ovnen på varmluft 180 grader
Rør sammen i mixer. Røren helles over på 2 bakepapirkledde stekebrett, stykes utover til en jevn masse. Begge brettene settes inn i ovnen, stek i 10 minutter. Ta brettene ut og rut opp med en pizzakutter. Sett brettene inn i ovnen igjen og stek videre i ca 50 minutter eller til knekkebrødene har fått en jevn lysebrun farge. Ta brettene ut og fjern bakepapiret. Senk temperaturen til 100 grader og sett brettene med knekkebrødene inn i ovnen igjen. Sett døren på gløtt å la tørke 1-2 timer. Wola!! Deilige sprø og sunne knekkebrød! :)


En koselig lørdag med hyggelig besøk hos en god venn, gåtur og kos :) Jeg tenker det stadig oftere, jeg er heldig som er omgitt av så mange gode mennesker!



Kan du kjenne hvor sterkt det er å kunne innta våren, en gang til?
R.B.W.

Nyt lørdagskvelden! :)

torsdag 2. april 2015

Dags å krype ut


 Nå kryper vi ut!
Etter noen deilige dager i London er vi vel hjemme igjen.
London var en positiv opplevelse, engelskmennene er utpreget høflige og hyggelige vil jeg si. Smil og hjelpsomhet overalt :)


Nå venter de deilige påskedagene hjemme!
Litt kjølig vind fortsatt, men sol og i en lun krok var det slett ikke verst i formiddag med bok, kaffe og marsipan for hånden :)



I dag fyller min kjære mor år og vi har vært i koselig familielag. Nå er det påskekrim og litt godt i glasset :)




I følge værmeldingen skal det bli SOL ennå et par dager, og vi er klare for mere terrasseliv! :)