lørdag 25. januar 2014

f e e l g o o d



mille moi koppen fikk jeg av min niese til jul :)


Koselig kafèbesøk og gåtur med venninner i dag.
Ute var det skikkelig kald sno. Godt å komme inn igjen og varme seg på en kopp rykende kaffe :)




I kveld skal vi i vennelag, det blir kos :)

 

F e e l g o o d
Tenker at vi er heldige! :)


God lørdagskveld! :)

fredag 24. januar 2014

Bon Apètit


Hyggelig besøk av fine jenter i går :)


Fyr i peisovnen, tente lys, tulipaner på bordet... Ute lavet snøen ned... :)


Jeg serverte kyllingsuppe med focacciabrød

Oppskrift focaccia:
1 l hvetemel
1 pakke tørrgjær
5 dl lunkent vann
½ ts salt
1 ts sukker
2 ss olivenolje

1 dl fetaost 
1 dl soltørket tomat i olje
3 ss  rosmarin
2 ts havsalt (evt. flaket salt)
 dl olivenolje

 Bland mel, tørrgjær, sukker, salt og lunkent vann i food processor. Kjør til en jevn tykk deig. (Du kan eventuelt erstatte tørrgjær med fersk gjær, men da trenger du å løse den opp i lunken væske først.) .
 Tilsett olivenolje og kjør maskinen kun et par omdreininger, slik at oljen bare legger seg rundt deigen. La focacciadeigen heve i ca 30 minutter på et lunt sted, gjerne under plast.

Sett stekeovnen på 180 °C. Til denne oppskriften på hjemmelaget focaccia trenger du en smurt kakeform eller liten langpanne ca 20x30 cm som du smører godt med smør eller olje.

Hell denne forholdsvis flytende deigen over i kakeformen/langpannen. Trykk ned fetaost og/eller soltørkede tomater. Stikk også inn rosmarin, eventuelt timian. Fordel oliven over, strø på salt og hell over olivenolje. Bruk hendene og klapp deigen ned slik at det dannes mange smågroper på overflaten av foccaciaen.

Etterhev ca 10 minutter. Stek brødet i ca 25 minutter midt i ovnen eller til det er hevet, pent gyllent og gjennomstekt. Avkjøl på rist.


Oppskrift kyllingsuppe (6 personer):
 14 dl vann
3 kyllingbuljongterninger
6 kyllingfileer i strimler
6 aromasopp i tynne skiver
6 sjalottløk i tynne ringer
2 fedd hvitløk finskåret
2 røde paprika i strimler
2 bokser creme fraiche

1 pk bacon
frisk kruspersille

Kok opp vann med buljongterninger og kok til de er oppløst. La det trekke i 10 minutter.
Kutt grønnsakene  og wok de litt i en panne. Skjær kyllingfilètene i strimler. 
Tilsett creme fraiche i buljongvannet og kok opp. Tilsett de råe kyllingstrimlene og grønnsakene, la det småkoke til kyllingen er kokt.

Klipp baconet opp i mindre biter og stek til det er sprøtt.

Suppen helles i skåler. Pynt med stekt bacon og kruspersille.
Server!

For en mer spicy smak kan du tilsette sennep eller chilipulver.


Enkelt, og det slo an! :)


Militærgutten vår er hjemme på perm i helgen. Koselig å få'n hjem! :)

God helg! :)


mandag 20. januar 2014

inspiration



Herlig inspirasjon fra Fantastic Frank




 


Funnet via me&Alice



  
Bildene taler for seg.....





 
 

 
e n j o y




lørdag 18. januar 2014

KORALL


Fikk et akuttbehov for litt farge her i dag, ute er alt hvitt hvitt hvitt..... ;)
Hentet frem TINE K lysholderne og brikkene fra LAMA som jeg fikk i fjor sommer. De er fra Drømmeverden



 Kopp fra DAY 


Eller hva med et fargekick fra Lady Interiør?
Ikke veldig aktuelt kjenner jeg, men en blir sikkert glad når en kommer inn i et slikt rom :) Reneste sukkertøyet! :)


Det er veldig greit å kunne sjonglere litt med farger på tilbehøret når en har en basic grunnfarge. Flytte litt rundt på ting, ta frem og rydde bort etter årstider, humør eller lyst :)


Noen primulaer fristet til helgen. Herlige, friske farger som minner om vår :)




G O D  H E L G!!


lørdag 11. januar 2014

Refreshing



Å kunne stå opp en lørdag morgen uten andre planer enn å pusle litt her hjemme, gå en tur og bare ta dagen som den kommer... Utrolig godt!



Det er deilig at julen er ute av huset synes jeg nå. Stoppet på Mester Grønn etter jobb i går og kjøpte noen tulipaner og et par grønne planter. Det ga faktisk en frisk vårstemning i huset :) 

Har trent to dager denne uken pluss gått litt turer, så er i grunnen godt fornøyd med det og jeg! ;)




Endring i planene til de unge, så alenekveld på mannen og meg plutselig. Blir nok en del av dem fremover ja... Nå skal jeg ta meg et lite bad før jeg begynner på middagen. Biff og rødvin på menyen, skulle gå fint det ;)




Fortsatt god helg! :)